据媒体报道,深圳市重庆马厂老火锅店近日发布招聘启事,面向985、211高校应届生招聘储备店长,不限专业,打算从服务员做起,经过6至12个月专项考核通过后即可晋升门店店长,还可享受每月5万至10万的分红,且业绩收益无上限。此事一经曝光,便引发网友热议:招聘名校应届生“端盘子”,到底有没有必要呢?
笔者认为,有必要,此举非但不是大材小用,反而有其现实的必要性。
学历与个人素养、综合能力向来存在正向关联。高等教育带给学子的,不只是专业知识,还有更强的学习能力、逻辑思维、责任意识与抗压能力。同样是从事服务、销售类行业,清华北大毕业生卖猪肉能打造品牌、做大做强,与普通从业者的发展差距显而易见。火锅店瞄准名校应届生,本质是筛选更具潜力的管理人才,而非单纯招募基层服务员。高学历人才凭借自身优势,能更快吃透门店运营、客户服务、团队管理等核心业务,为门店规模化、标准化发展注入活力,长远来看能创造远超普通从业者的价值。
再者,所谓“端盘子”,不过是储备店长的基层历练环节,并非长久从事基础服务工作。因为想要成为合格的门店管理者,必须先熟悉一线服务流程、了解顾客需求、掌握门店运营细节,倘若连最基础的服务工作都不了解,日后管理团队、制定运营策略必然会脱离实际。这种从基层起步的培养模式,能让年轻人褪去眼高手低的浮躁,养成尊重劳动、敬畏基础岗位的品格,避免部分大学毕业生高不成低不就、长期陷入就业困境的尴尬。
当下就业市场早已多元化,大学毕业不再等同于必须从事专业对口的工作,三百六十行,行行皆可出人才。基层服务岗位只是一块职业垫脚石,是积累经验、打磨能力的历练场,年轻人在此过程中积累的实战经验、管理思维,能为未来职业发展筑牢根基,未来无论是深耕餐饮管理,还是转战其他领域,都有无限可能。成功本就没有统一标准,只要凭借自身努力创造价值,做到利他、利国、利民,就是值得肯定的人生选择。
当然,笔者不建议高校毕业生都投身餐饮基层,这样既会造成教育资源与人才资源的浪费,也会挤压低学历群体的就业空间,加剧就业竞争。但对于部分愿意扎根基层、渴望在实战中快速成长的应届生而言,这样的历练机会还是很有必要的。
理性看待这一招聘模式,便能明白其并非人才浪费,而是职业教育与就业观念的一次正向引导。放下学历偏见,扎根基层打磨本领,无论身处何种岗位,都能闯出属于自己的一片天地。